Kapr nakládaný ála Prcek

Ingredience:

1 kapr
2 cibule
3 rajčata
2 paprika
sůl
pepř
rybí koření
citron
chilli paprička
česnek dle chuti
kečup obyčejný (ostrý-čertovská omáčka)

Popis:

Kapra, nejlépe naloženého přes noc ve studeném mléce, osušíme. Připravený alobal rozprostřeme a pokládáme nakrájené podkovy, pokapeme citronem, osolíme, opepříme a okořeníme. Cibuli, česnek a zeleninu nakrájíme na střední plátky a pokládáme všude, přidáme špičku chilli papričky a to celé zalijeme kečupem (Čertovskou omáčkou). Pečlivě vše zabalíme a necháme tak půl hodiny odpočinout. Na roštu na slabém ohni (na plechu v troube) děláme asi taky tak půl hodiny a před úplným koncem tak na deset minut natrhneme, nebo propícháme vrch alobalu.