Kapr na rychlovku

Ingredience:

půlka očištěného kapra
šťáva z 1 citronu
polévková lžíce česnekové pasty 30%-ní
pepř
olej
nebo rostlinný tuk

Popis:

Půlku kapra rozkrájíme na půlměsíčky, pokapeme šťávou z citronu, potřeme z obou stran česnekovou pastou a necháme 10 minut uležet. Na pánvi rozpálíme tuk a plátky kapra opékáme po obou stranách až je kůže nazlátlá a křupavá. Během opékání posypáváme kapra z obou stran jemně mletým pepřem - dle chuti. Jako přílohu doporučuji čerstvý chléb.