Kapr na pivě od Věry

Ingredience:

kapr 4 -
sůl
pepř mletý
pivo světlé
olej rostlinný 2 -
cibule 2 ks
citronová šťáva 2 -
kmín
paprika mletá sladká

Popis:

Opláchnuté, osušené porce kapra osolíme, opepříme, rozložíme na
talíř, trochu pokapeme pivem a dáme asi na hodinu do chladničky.
Pak v kastrolu na rozehřátém oleji osmahneme oloupané, na
kroužky nakrájené cibulky, vložíme porce kapra, zalijeme pivem,
pokapeme citronovou šťávou a posypeme kmínem a paprikou;
dusíme pod pokličkou doměkka (asi 25 minut). Při dušení
podléváme maso trochou horké vody.
Příloha: bramborová kaše, zelný saát.