Kapr na hořcici

Ingredience:

1 kapr
anglická slanina nebo uzený bůček
cibule
sůl
citron
plnotučná hořčice
olej

Popis:

Oškrabaného kapra nařežeme na klasické porce, pokapame citronem, osolíme, potřeme z obou stran hořčicí. Porce kapra klademe stranou s kůží dolů do vymaštěného pekáče. Na horní stranu klademe plátky anglické slaniny nebo uzeného bůčku a navrch na kolečka nakrájenou cibuli. Pečeme v troubě na ca. 200 stupňů C po dobu 20-30 minut. Podáváme s vařenými bramborami.