Kapr na česneku se sýrem

Ingredience:

Kapor (1,5 kg)
15 strúčikov cesnaku
soľ
1 lyžička drvenej rasce
maslo
2 plátky tvrdého syra
petržlenová vňať

Popis:

Očisteného kapra osolíme, potrieme drvenou rascou z vonku aj z vnútra (tam dáme aj vňať) a uložíme ho do pekáča vymasteného maslom. Pod kapra i vedľa neho dáme nahrubo nakrájaný cesnak. Pečieme asi pól hodiny, podľa potreby podlejeme vodou. Potom kapra pokryjeme dvomi plátkami syra a ešte asi 10 minút prudko zapečieme pod grilom.
Porcie kapra prelejeme šťavou a obložíme kúskami cesnaku a podávame so zemiakmi a zeleninovým šalátom.