Kapr na česneku - grilovaný

Ingredience:

4 porce menšího kapra
30 dkg slaniny
2 stroužky česneku
bílý pepř
citronová šťáva
sůl
olej a bílé víno (na potírání)

Popis:

Slaninu nakrájíme na tenké plátky (0,5 cm) a proložíme jimy porce kapra, kapra potřeme prolisovaným česnekem, pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a necháme odležet minimálně 2 hodiny. Grilujeme asi 4 minuty a potíráme olejem a bílým vínem.