Kapr na česneku a feferónkách

Ingredience:

6 porcí kapra
olej
40 g másla
3 stroužky česneku
20 g feferónek
hladká mouka
sůl
citrón
zelená petrželka

Popis:

Česnek s feferónkami jemně rozsekáme. Kapra osolíme, polijeme olejem, dobře proložíme směsí česneku a feferónek. Necháme 2 hodiny uležet. Pak porce kapra obalíme v hladké mouce a na horkém oleji upečeme. Hotové porce potřeme česnekovým máslem, ozdobíme citrónem a zelenou petrželkou. Přílohou jsou brambory.