Kapr labužnický

Ingredience:

4 porce kapra
5 dkg slaniny
1 větší cibule
2 jablka
3 sladkokyselé okurky
sůl dle chuti
ostrý kečup
olivový olej
voda

Popis:

Rozkrájíme na kostičky slaninu, cibuli, oloupaná jablka, okurky. Osolené porce kapra osolíme a položíme do pekáčku na část směsi kostiček z přísad. Porce prosypeme i ze stran a shora. Zastříkneme kečupem dle chuti, přidáme tři lžíce oleje a zalijeme trochou vody.
Dáme dusit do vyhřáté trouby (170°C) a pečeme 20 minut. Příloha brambor.