Kanonáda z čočky

Ingredience:

350 g čočky
1 červená kapie /steril
možno i čerstvá/
1 menší cibule
2 sladkokyselé okurky
1 jablko
4 lžíce olivového /nebo slunečnicového / oleje
šťáva z 1 citronu /nebo ocet/
lžička cukru nebo špetka - dle chuti/
mletý pepř dle chuti /špetka a více/
sůl dle chuti + příloha - nejl.celozrnné pečivo

Popis:

Opláchnutou čočku namočíme na 2 hod.do studené vody a pak ji, v téže vodě, uvaříme do měkka /ne na kaši/.
Uvařenou čočku zcedíme, do horké vmícháme olej, citron.šť.nebo ocet, pepř, sůl, cukru dle chuti a promíchané necháme vychladit.
Cibuli nakrájíme na tenká kolečka, kapii a okurky na nudličky /nebo na co chceš.../, jablko na malé kostičky.
Vše vmícháme do prochladlé čočky.