Kamily plněné medovníčky

Ingredience:

Cesto:
500 g hladkej múky
200 g medu
160 g práškového cukru
90 g masla
2 vajcia
1 ČL sódy bikarbóny
4 ks klinčekov
3 ks badiánu
muškátový orech
1 ČL mletej škorice
Plnka:
150 g mletých orechov
100 g práškového cukru
2 vajcia
1 ČL maizeny
citrónová a pomarančová kôra
za hrsť celých orechov
vajíčko na potretie

Popis:

Med zmiešame s cukrom a zohrejeme. Pridáme maslo a po vychladnutí 2 celé vajcia. Badián a klinčeky rozdrvíme a pridáme k zmesi spolu so škoricou a postrúhaným muškátovým orieškom. Do múky pridáme sódu bikarbónu a prilejeme k nej medovú zmes.
Vypracujeme cesto, ktoré necháme v chladničke 12 hodín postáť.
Plnka:
Mleté orechy zmiešame s maizenou, cukrom, vajíčkami a nastrúhanou kôrou z pomaranča a citróna. Tiež necháme 12 hodín v chladničke. Odstáte cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 0,5 cm a vykrajujeme medovníčky. Poukladáme ich na plech, naplníme plnkou a prikryjeme druhým medovníčkom. Potrieme žĺtkom a ozdobíme celým orechom. Pečieme v rúre pri 180° C asi 25-30 min.