Kakaové řezy s tvarohem a jablky

Ingredience:

Těsto:
300 g hladké mouky
50 g cukru krystal
50 g kakaa
prášek do pečiva
120 g hery
1 vejce
Náplň:
2 tvarohy
2 vejce
2 dl mléka
3/4 hrnku cukru
Na posypání:
4 nahrubo nastrouhaná jablka
skořicový cukr
rozinky
mandlové lupínky
kokosové lupínky
rum

Popis:

Smícháme sypké přísady (mouka, cukr, kakao, prášek do pečiva), přidáme heru a vejce. Krátce promneme mezi prsty na žmolenku. Vsypeme do pekáče velikosti 30x40 cm vyloženého papírem na pečení. Ušleháme tvarohy s mlékem, cukrem a vejci. Nalijeme na žmolenku. Posypeme jablky, skořicovým cukrem, rozinkami, mandlemi a kokosem. Pokapeme rumem. Pečeme při 170 °C cca 20 minut. Po upečení necháme vychladnout a až poté krájíme.