|
Popis:
Cesto:
Žĺtka z 10 vajec vymiešame s cukrom do peny, pridáme kakao, múku, prášok do pečiva a vyšľahaný sneh z bielkov. Cesto rozdelíme na dve časti a upečieme dva pláty.
Krém:
Nad parou, za stáleho miešania, uvaríme mlieko s múkou a žĺtkami. Pridáme teplom zmäknutú čokoládu alebo kakao a necháme vychladnúť. Maslo vymiešame s práškovým cukrom a po častiach ho vmiešame do čokoládovej hmoty. Polovicou krému natrieme jeden plát, prikryjeme ho druhým plátom a povrch natrieme druhou polovicou krému.
Pena:
Nad parou vyšľaháme 5 bielkov s práškovým cukrom. Touto, ešte teplou, penou natrieme povrch plátu na už natretý krém a polejeme čokoládovou polevou.
|