Kachní drůbky zapečené

Ingredience:

3 vejce
2/3 krupice
1/3 polohrubé mouky
droby z kačeny

Popis:

uděláme těsto z 2/3 krupice, 1/3 polohrubé mouky, 3 vejec. Těsto zpracovat a potom nastrouhat na hrubo. Necháme proschnout 2-3 hodiny, potom osmažíme na sucho do růžova. Drůbky vaříme ve vroucí vodě osolené, hladina musí sahat 2-3 cm nad drůbky. Vaříme do vyvaření vody, při mírném varu.
Usmažíme cibuli do zlatova. Nakrájíme uvařené droby a maso obrané z kačeny. Potom smícháme drůbky, cibuli, maso, droby, přidáme cibuli, pepř. Vše dáme do pekáče a podle potřeby dochutíme omastkem a solí. Potom zapečeme.