Kachna plněná bůčkovou nádivkou

Ingredience:

kachna
libový vepř.bůček
vepř.řízky
vejce
koření dle chuti
mandle
rohlík

Popis:

Tučný bůček umeleme, libový nakrájíme na kostky,můžeme přidat i nakrájenou vepř.játru. Přidáme namočený, umletý rohlík, nahrubo nakrájené mandle, vejce, sůl, koření. Nádivku dobře promícháme. Kachnu vykostíme, vyložíme naklepanými vepřovými řízky, naplníme nádivkou a pečeme. Kachna je upečena. Necháme vychladnout, nakrajíme na porce a před podaváním prohřejeme v troubě. Zbytek nádivky můžeme upéct s kachnou, získá příjemnou chuť.