Kachna pečená s pohankou

Ingredience:

4 kachní (kuřecí)stehna
l cibule
300 gr loupané pohanky
sůl
pepř
pokrmový tuk (sádlo)

Popis:

stehna položíme do zapékací misky (pekáč) osolíme,opepříme přidáme tuk,podlijeme mírně vodou a do zlatova opečeme cca 30-40min
při pečení podléváme
pak stehna vyjmeme,do výpeku nasypeme pohanku (1 1/2) hrnku posypeme nakrájenou cibulí a na vrch položíme opečená stehna
celé zalijeme vodou v pomeru 2 díly k l dílu pohanky
přikrejeme a dáme dopéci cca 15-20 min
(pohanka musí být sypká nerozpečená)
podáváme s nakládanou nebo čerstvou zeleninou