Kabátník

Ingredience:

vepřové maso
bílek
sůl
pepř
strouhanka
olej
brambor

Popis:

Maso osolíme ( vepřová kýta na plátky) ,vymácháme je v bílku a potom je zasypeme hladkou moukou.Maso takto připravené,zasypeme trochou strouhanky a zaboucháme do masa.Opět jej namočíme do bílků a dáme smažit do rozpáleného oleje na prutko.Pečeme asi tak 5 až 7 min. z každé strany.Jako přílohu dáme brambor na pečení zalitý vajíčky a osolíme.Podáváme s červeným vínem.Dobrou chutˇ.