Kabáče

Ingredience:

1 kg hladkej múky špeciál
soľ
2 dl oleja
2 vajcia
kocku droždia
mlieko
40 dkg škvariek
3 uvarené zemiaky
1 rastlinný tuk na pečenie

Popis:

Múku zmiešame so soľou, olejom a vajíčkami. Droždie rozmiešame v mlieku a spolu zamiesime.
Po nakysnutí cesto rozvaľkáme, potrieme zomletými škvarkami, posypeme uvarenými a postrúhanými zemiakmi a postrúhaným rastlinným tukom. Cesto 3 krát preložíme a vykrajujeme z neho pagáče. Potrieme žĺtkom a pečieme v rozohriatej rúre 25 – 30 minút