Juhoslovanské rezy

Ingredience:

1 lístkové cesto (500g)
5 vajec
200 g práškového cukru
4 lyžice polohrubej múky
80g mletych orechov
1 prášok do pečiva

PLNKA:
500 ml mlieka
6 lyžic hladkej múky
150g kryštalového cukru
1 vanilkový cukor
250g masla (margarín)

Popis:

Lístové cesto rozvaľkáme a upečiem 2 pláty. Žltky s cukrom výmiešáme, pridáme múky z práškom do pečiva, orechy a zľahka vmiešame sneh z bielkov. Upečieme. V mlieku rozmiešame hladku múku, pridáme praškový a vanilkový cukor a uvaríme hustu kašu. Ke´d vychladne vmiešame do nej zmäknuté maslo a urobíme hladký krém. Polovicu plnky natrieme na plát listkového cesta, na to položíme piškotové cesto a natrieme zvyšnou plnkou. Zakryjeme druhým plátom listkového cesta, zaťažíme a necháme niekoľko hodín odležať a potom podávame.