Jogurtový dort pečený

Ingredience:

křehké těsto:
250g.hl. mouky
citronová kůra
špetka soli
2 bal. vanilkového cukru
75g mouč. cukru
2 žloutky
175g másla
krém:
10 plátků bílé želatiny
2 velké ovocné jogurty
200 ml smetany na šlehání
ovoce na ozdobu.
1 balíček dortového želé

Popis:

Z mouky, soli, citr.kůry, vanilk. a mouč. cukru, žloutků a másla vypracujeme těsto. Zabalíme ho do folie a dáme na 30 min. do chladničky. Dortovou formu o průměru 26 cm vymastíme a vyložíme těstem. Na vrch dáme pečící papír a pokladene luštěninami. Pečeme asi 12 min. při 190 oC. Pak odstraníme luštěniny a pečeme ještě 5 - 7 min. Po vychladnutí sejmeme dno formy.
Namočíme želatinu. Ušlehanou smetanu vmícháme do jogurtu, Želatinu vymačkáme a rozpustíme a vlejeme také do jogurtu. Chladíme 10 min. Směsí potřeme základ dortu.
Obložíme ovocem a zalejeme dortovým želé, připraveným dle návodu na sáčku.