Jogurtové kuřecí řízky

Ingredience:

kuracie prsia 8 ks
biely smotanový jogurt 400 ml
1 vajce, soľ, peper
strúhanka premiešaná so sezamovými semienkami a muškátový kvet /alebo kari, alebo cesnak ... podľa chuti/ kuracie prsia 8 ks

Popis:

Prsia jemne naklepeme, osolíme, opepríme. Do nádoby s viečkom rozmiešame marinádu:biely jogurt do ktorého sme vklepli celé vajce a opäť osolíme, opepríme a pridáme korenie a prelisovaný cesnak podľa chuti.. Veľmi sa osvedčuje mletý muškátový kvet, ale fantázii sa medze nekladú. Rezne v marináde dôkladne obalíme a necháme minimálne do druhého dňa odležať.

Potom už len opatrne vyberáme vidličkou a tak ako sú - krásne jogurtové ich obaľujeme v strúhanke so sezamom. A potom smažíme, ale veľmi opatrne, lebo mäso je veľmi krehké a šťavnaté.

Doporučená príloha:
ľahký zemiakový šalát s cibuľou, spojený olejom a len trochou majonézy