Jemný borůvkový koláč

Ingredience:

90g másla
90g moučkového cukru
400g polohrubé mouky
1/4 l mléka
1 prášek do pečiva
3 vejce
sůl
borůvky
cukr krupice na posypání

Popis:

Máslo ušleháme do pěny s cukrem a žloutky, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, mléko a špetku soli. Promícháme a vmícháme sníh ze 3 bílků. Těsto vlijeme na vymaštěný a vysypaný pekáč, posypeme borůvkami, cukrem a možno i strouhaným perníkem. Pečeme při 180°C.