Jemná masová roláda

Ingredience:

1kg mletého masa
100g šunky
100g anglické slaniny
3 vejce
2 PL parmazánu nebo tvrdého strouhaného sýra
plnotučná hořčice
bylinky
sůl
kousek másla.

Popis:

Mleté maso osolíme a na potravinářskou folii si z něho vyrobíme plát cca l,5cm tlustvý. Ze tří vajec, bylinek, trochy soli a strouhaného sýra si vyrobíme omeletku. Masový plát potřeme plnotučnou hořčicí, na to položíme slaninu, omeletu, plátky šunky a pomocí folie zavineme do rolády.
Pekáč vymažeme máslem a roládu do něj vložíme. Pečeme pozvolna cca hodinu a podléváme vodou.
Příloha: brambory na všechny způsoby, my máme nejraději kaši.