Jelení na hříbkách

Ingredience:

jelení kotleta 800g
sůl
zvěřinové koření
houby
zakysaná smetana
olej
mouka
4 stroužky česneku

Popis:

Kotlety okořeníme,osolíme a opečeme na oleji,vytáhneme maso a zabalíme na dojítí do alobalu.Na výpeku si orestujeme houby(jakékoliv),zaprášíme moukou a krátce povaříme.Vložíme zpět maso,přídáme zakysanou smetanu-4pol.lžíce,necháme projít varem,přidáme drcený česnek a můžem podávat.