Jehněčí guláš s brambory

Ingredience:

400 g jehněčího masa
rostlinný olej
2 cibule
mletý pepř
sůl
250 g brambor
2 mrkve
1/4 celeru
mletá červená paprika
masový vývar
1 lžička ovesných vloček
oregano

Popis:

Očištěné a umyté maso nakrájíme na menší kostky, osmažíme je na rozehřátém rostlinném oleji, za stálého míchání za všech stran, přidáme očištěnou, drobně nasekanou cibuli a zpěníme. Osolíme, okořeníme pepřem a přidáme očištěné brambory, mrkev a celer, vše nakrájené na malé kostičky. Zaprášíme mletou červenou paprikou, podlijeme masovým vývarem a přikryté dusíme témeř doměkka. Zahustíme ovesnými vločkami, dovaříme a dochutíme oreganem.