Játrová omáčka

Ingredience:

králičí nebo drůbeží játra
sůl
pepř
česnek
hladká mouka
omastek
voda

Popis:

Na cibulkový základ dáme mouku hladkou, popražíme, zalejeme vodou, přidáme pomletá jatýrka,sůl, pepř a stále mícháme až do varu, potom přidáme česnek(aspoň 3 stroužka.Krátce povaříme a vypneme.Vynikající příloha knedlík a bud pečené kuře, nebo králík.