Játra s tompou

Ingredience:

vepřová játra(400g)
nakládaná zelenina (tompa,nebo lečo)(700g)
sůl
pepř

Popis:

Játra nakrájíme na úzké proužky a mírně opepříme.
V zapékacím hrnci osmažíme cibulku do sklovata,přidáme játra a polovinu nakl.zeleniny(cca 350g).
Hrnec vložíme do trouby a pod pokličkou dusíme asi 20 min.Pak přidáme zbytek zeleniny a necháme v troubě dalších 20 min bez pokličky.Po vyjmutí z trouby osolíme dle chuti.
Jako příloha jsou nejlepší hranolky.Je to ale na na každém,co má raději.