Játra na slanině

Ingredience:

vepřová játra
20 dkg slaniny
3 rajčata bez slupek
4 stroužky česneku
cibulka
oregáno pepř sůl
adžika...

Popis:

Nakrájíme si játra na slabé plátky, opepříme a posypeme moukou.Rozžhavíme si pánev a játra jemně osmahneme.Mezitím si nakrájíme slaninu, kterou dáme zatím do Wok pánve s cibulkou osmahnout (bez oleje) slanina pustí šťávičku.přidáme na kousky nakrájená rajčata sůl,oregáno česnek a trochu podlijeme.necháme vařit pod pokličkou zahustíme a postupně přidáváme osmahnutá játra která necháme ještě v podusit v omáčce.Můžem zakapat trochou kečupu nebo sojovkou.Podává se s rýží nebo s hranolkama.