Játra na gruzínský způsob

Ingredience:

300g vepřových jater
mletý pepř
drcený kmín
2 cibule
olej
2 lžíce leča
2vejce
sůl

Popis:

Omytá vepřová játra odblaníme,osušíme a nakrájíme na plátky. Na oleji osmažíme oloupanou,na kolečka nakrájenou cibuli, přidáme játra,okořeníme a krátce restujeme. Játra přeneseme do zapékacích misek,posypeme kmínem,do každé dáme lžíci leča,vyklepneme vejce a osolíme. Zapékáme,dokud vejce neztuhnou. Před podáváním ozdobíme petrželkovou natí.