Jarní ražničí

Ingredience:

bravčové mäso
čerstvá paprika
šampiony
paradajky
párok
slanina ( anglická )
cibuľa
olej
sójová omáčka
mleté korenie
mletá paprika

Popis:

Mäso, párok a slaninu nakrájame na väčšie kusy, papriky a paradajky umyjeme a nakrájame na rovnako veľké kúsky, šampiony a cibuľu olúpeme a tiež nakrájame – približne na štvrťky (podľa veľkosti), aby sme zo všetkého mali približne veľké kúsky. Pripravené suroviny napichneme postupne na špajdľu alebo grilovaciu ihlu.
Na panvici si rozpálime väčšie množstvo oleja, do ktorého pridáme sójovú omáčku, korenie a speníme krátko s mletou papriku. Takto pripravenou marinádou pokvapkáme alebo podlejeme ražničí, ktoré necháme 2 hodinky odležať. Potom tieto ražničí grilujeme na rošte alebo môžeme upiecť v rúre.