Jarní oříškový řez

Ingredience:

21 dkg másla
22 dkg ořechů
12 dkg cukru
10 dkg hrubé mouky
5x vejce
20 dkg cukr moučka
1x vanilkový cukr

Popis:

Cukr (12 dkg) + máslo utřít, přidat ořechy, mouku, ušlehat sníh z 5-ti bílků a smíchat se směsí. Naneseme na plech a dáme péct.
Po upečení nalijeme na horké těsto polevu : 5x žloutek + 20 dkg cukru + vanilkový cukr - utřeme, a pak nalijeme na horké těsto.
Krájí se za studena.