Jarní luhy

Ingredience:

21 dkg tuku
19 dkg cukru
10 dkg hrubé mouky
21 dkg mletých ořechů
2 žloutky
1/2 kávové lžičky prášku do pečiva
sníh z 5ti bílků

Poleva:
3 žloutky
15 dkg práškového cukru
1 lžička citronové šťávy

Popis:

Ingredience zpracujeme na těsto do kterého opatrně zapracujeme pěnu z bílků a tuto hmotu opatrně rozetřeme na pečící plech. Péčeme na cca 160°C asi 20 min.
Ingredience na polevu utřeme na pěnu. Polevu rychle rozetřeme na těsto a pak dáme do trouby vysušit! Vyjmeme z trouby a ještě za tepla krájíme na malé kousky cca 1,5 x 3 cm