Jahodový zákusek

Ingredience:

200 g kryštálového cukru
1 dl oleja
1 dl vody
1 kypriaci prášok
4 vajcia
200 g polohrubej múky
Plnka:
3 Zlaté klasy
12 dl kompótových jahôd
2 vanilínové cukry
3 polievkové lyžice
kryštálového cukru
Na ozdobu
2 dl smotany na šľahanie
1 stužovač šľahačky

Popis:

Celé vajcia vyšľaháme s kryštálovým cukrom. Pridáme olej, vodu, múku a kypriaci prášok. Premiešame, cesto dáme na vymastený a múkou vysypaný plech a vo vyhriatej rúre upečieme. Necháme vychladnúť. Polejeme plnkou, ktorú necháme stuhnúť. Potom na koláč rozotrieme vyšľahanú smotanu so stužovačom.
Plnka: Kompótové jahody spolu so šťavou rozmixujeme. V troche vody si rozmiešame Zlaté klasy. Do rozmixovanej masy pridáme Zlaté klasy, kryštálový cukor, vanilínový cukor a spolu uvaríme za stáleho miešania. Polovychladnutú plnku rovnomerne rozotrieme na vychladnuté cesto.