Jahodové řezy

Ingredience:

Těsto:
4 vejce
200g mletého cukru
1 dcl horké vody
1/2 vanilkového cukru
1 dcl oleje
1/2 balíčku prášku do pečiva
100g hladké mouky
100g polohrubé mouky

Náplň:
1 jahodový kompot
1 jahodový puding
150 g mletého cukru
250g másla

Popis:

Žloutky, vodu, mletý a vanilkový cukr vyšlehat do pěny, přidat olej, mouku s práškem do pečiva a sníh ze 4 bílků. Upéct na vymazaném, vysypaném plechu (můžeme i na pečícím papíru).
Slijeme šťávu z jahodového kompotu, v případě potřeby doplníme vodou do 3 dcl . 2 dcl dáme vařit , v 1dcl studené šťávy rozmícháme jahodový puding , který vlijeme do vařící šťávy. Vychladlý puding vmícháme do našlehaného másla s cukrem. Vmícháme rozmačkané jahody, natřeme na piškot a přes sítko posypeme Grankem.