Jahodové knedlíky kynuté

Ingredience:

400g hrubé mouky
1 lžíce cukru
1 lžička másla
1/74 l mléka
1 vejce
1/2 kostičky droždí
špetka soli
náplň:
jahody
na posypání:
150g tvrdého tvarohu
moučkový cukr
1/8 másla

Popis:

Mléko ohřejeme, přidáme cukr, lžičku mouky a rozdrobené droždí. Necháme vzejít kvásek. Mouku prosejeme do mísy, přidáme sůl, vlijeme kvásek, promícháme, přidáme vejce a rozehřáte máslo a na pomoučeném vále vypracujeme husté těsto. Dáme ho do mísy a přikryjeme utěrkou a necháme asi 3/4 hodiny kynout. Pak z neho vyválíme váleček, odkrajujeme kousky, zploštíme je, zabalíme jahodu a necháme chvíli odpočinout a pak je frknem do vařicí vody a vaříme osm minut pak natrhnem vidličkou a posypem.