Jahelník se švestkami

Ingredience:

250 g jahel
1 a půl l mléka
60 g másla
100 g cukru
sůl
500 g zmrazených švestek
citronová kůra
šálek mléka
2 vejce
50 g másla

Popis:

jáhly přebereme,propláchneme a dvakrát spaříme vařící vodou, pak je vysypeme do vařícího mléka a uvaříme doměkka, přidáme máslo,cukr,citronovou kůru a dobře promícháme.Do vymazaného pekáčku dáme vrstvu kaše,poklademe vypeckovanými švestkami a zakryjeme zbytkem kaše.Po krátkém zapečení zalijeme vejci rozšlehanými s mlékem,pokapeme máslem a pečeme asi půl hodiny.