Jablkový srnčí hřbet

Ingredience:

4 žloutky
14 dkg cukru
14 dkg strouhaných jablek
3 lžíce dětské krupice
2 lžíce kakaa
8 dkg mletých ořechů
sních ze 4 bílků

Popis:

Žloutky a cukr utřeme do husté pěny. Přidáme jablka a krupici a necháme hodinu odpočívat. Potom přidáme 2 lžíce kakaa, ořech a tuhý sníh. Vše smícháme a upečeme v mírné troubě. Poléváme kakaovou polevou a zdobíme na nudlčky nakrájenými mandlemi