Jablkový perník

Ingredience:

3 ks vajíčka
30 dkg. práškový cukor
1,5 dcl. olej
30 dkg. polohrubá múka
1 lyžička sódy bicarbony
1/2 bal. prášok do pečiva
1 lyžička škorice
3 malé lyžičky kakao
0,5 kg strúhané jablká

Popis:

Celé vajíčka s práškovým cukrom vymiešame do peny. Pridáme olej a znovu vymiešame, pridáme polohrubú múku, v ktorej sme rozmiešali sodu bicarbónu, škoricu, prášok do pečiva a kakao, jemne zamiešame.
Pridáme nastúhané jablká a znovu zamiešame.
Masu vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.
Pečieme v rúru na 160°C 40 min.
Po upečení a vychladnutí potrieme lekvárom(zavařeninou) a polejeme čokoládovou polevou.
(miesto polevy môžeme posypať mletými orechami, strúhanou čokoládou, prípadne kokosom).
Prajem dobrú chuť!