Jablkovo-ořechový zákusek

Ingredience:

2 vajcia
200g práškového cukru
80g masla
60g mletých orechov
1 lyžica rumu
300g nastrúhaných jabĺk
250g polohrubej múky
1 kypriaci prášok
čokoládová poleva

Popis:

Žĺtky, väčšiu časť cukru a maslo vymiešame do peny. Pridáme mleté orechy a rum. Postrúhané jablká spolu s múkou a kypriacim práškom vymiešame do žĺtkovej zmesi. Pridáme tuhý sneh z bielkov, do ktorého sme rozšľahali zvyšok práškového cukru. Cesto nalejeme do vymasteného a múkou vysypaného plechu. Pečieme pomaly v predhriatej rúre pri 180 stuňoch celzia asi 35-45 minút. Vychladnutý zákusok polejeme čokoládovou polevou.