Jablkové řezy Jiřina

Ingredience:

4 žloutky
20dkg práškového cukru
1 vanilkový cukr
20dkg hrubé mouky
20dkg na hrubo strouhaných jablek
1/2 prášku do pečiva
hrst rozinek a ze 4 bílků ušlehaný sníh
tuk na vymazání pekáče a trochu mouky na vysypání

Popis:

Smícháme žloutky,cukr,vanilkový cukr, jablka a rozinky. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, promícháme a nakonec po trochách opatrně vpravíme dobře ušlehaný sníh. Nalejeme na vymaštěný a moukou vysypaný pekáč,stejnoměrně rozetřeme a dáme péct do středně teplé trouby na 35 - 40 minut. Hotový moučník nakrájíme na úhledné řezy a pocukrujeme moučkovým cukrem a pro labužníky můžeme ještě pocákat čokoládovou polevou. Dobrou chuť.