Jablková omeleta

Ingredience:

150g mouky
3/8 l mléka
7 vajec
50g cukru
1 špetka soli
750g jablek
1 citron
4 lžíce másla ,asi 80g
4 lžíce cukru,asi 60g
skořice

Popis:

Mouku a 1/3 mléka rozmícháme do husté kaše.Přidáme vejce,cukr a špetku soli.Vmícháme zbývající mléko.Těsto má být husté,avšak tekuté.Na každou omeletu rozpustíme v pánvi 1 lžíci másla či ztuženého tuku.Do tuku nasypeme 1 lžíci cukru a necháme zhnědnout.Pěkně naskládáme 1/4 nakrájených jablek.Krátce opečeme.Jablka tence zalijeme 1/4 těsta.Pečeme asi 2 minuty.Omeletu otočíme a opět pečeme 2 minuty.