Jablková bábovka III.

Ingredience:

25 dkg cukru (krystal - krupice)
2 celá vejce
1/2 balíčku vanilkového cukru
1 a 1/2 dl stolního oleje
40 dkg polohrubé mouky
2 lžičky sody, 1/2 balíčku kypřícího prášku do pečiva
1 dl mléka
40 dkg strouhaných okrájených jablek

Popis:

Vejce smícháme s cukrem do pěny, přimícháme vanilkový cukr a olej. Potom pomalu přidáváme mouku s práškem do pečiva a sodou. Postupně přidáme i mléko. Do tohoto hustšího těsta zamícháme na nudličky postrouhaná jablka. Hmotu nalejeme do bábovkové formy vymazané tukem a vysypané hrubou moukou. Pečeme pozvolna v troubě, vyhřáté na 200 stupňů C, asi 1 hodinu.
Možno přidat trochu skořice nebo kakaa, popř. ořechy.