Jablečný závin z tvarohového těsta

Ingredience:

250g hladké mouky
2 lžíce hrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
špetka soli
1/2kostky tuku(125g)
1/2 kostky měkého tvarohu(125)
1 vejce
1 vejce na potření
1Kg jablek
vanilkový a pískoví cukr na oslazení jablek
4 lžíce sekaných vlašských ořechů
2 lžíce spařených rozinek
1 lžička skořice
2 lžíce másla
4 lžíce strouhanky

Popis:

Mouku smícháme s práškem do pečiva a solí,do mouky rozdrobíme tvaroh a tuk, vyklepneme vejce a vypracujeme husté a hladké těsto.Rozdělíme ho na dvě poloviny které vyválíme do obdelniků. Oloupaná a na plátky nakrájená jablka rozložíme na těsto, posypeme strouhankou, oběma druhy cukru a skořicí přidáme ořechy a rozinky a povrch pokapeme rozpušteným máslem. Závin svineme a spoje dobře stiskneme. Opatrně je přeneseme na vymaštěný plech, potřeme rošlehaným vejcem a upečeme v předehřáté troubě do zlatova. Hotové záviny pocukrujeme a můžeme podávat ještě teplé.