Jablečné řezy s krémem

Ingredience:

2 hrnky hladké mouky
300g nastrouhaných jablek
3 vejce
2 hrnky moučkového cukru
60g Granka
80g tuku
1 prášek do pečiva
tuk a strouhanka na vymazání plechu
2 vanilkové pudinky
0,5 l mléka
1/8 másla
80g moučkového cukru
na ozdobení 3 lžíce nastrouhaných ořechů

Popis:

Oloupaná nastrouhaná jablka lehce promícháme s vejci, cukrem a Grankem a necháme chvíli ustát. Do směsi vmícháme rozpuštěný tuk, mouku a prášek do pečiva.
Těsto vylijeme na tukem vymazaný a strouhankou posypaný plech a upečeme v troubě zahřáté na 190°C.
Mezitím uvaříme vanilkový pudink, zakryjeme a necháme vychladnout.
Prochladlý pudink rozmixujeme s cukrem a postupně přidáváme kousky změklého másla. Krémem potřeme upečený korpus a posypeme ořechy. Můžeme zdobit lístky meduňky.