Jablečné placičky v kokosu

Ingredience:

4 jablka,
1/2 lžičky oleje,
citrónová šťáva,
100 g rozinek,
2 lžíce medu,
strouhaný kokos,
špetička soli,
podle chuti 1 lžíce rumu

Popis:

Jablka oloupáme a nastrouháme. Osolíme, přidáme citrónovou šťávu a podusíme na běžnou rozvařenou kaši. Výslednou hmotu necháme vychladnout.

Do studené hmoty vmícháme rozinky, med a případně rum. Vytvoříme placičky, kuličky či tyčinky a obalíme ve strouhaném kokosu.