Jablečné pikantní hrudky

Ingredience:

900 g nakyslých jablek
2 citróny-šťáva
200 g krupicového cukru
1,5 hrnku mletých ořechů

Popis:

Jablka oloupeme, vykrájíme jádřinec a nastrouháme na hrubším struhadle ("řepáčku").Jablečnou hmotu zakapeme šťávou ze 1 citrónu a dobře promícháme. V kastrolu necháme zkaramelizovat cukr se šťávou z druhého citrónu, přidáme jablečnou hmotu, mleté ořechy a dobře promícháváme.Na pečící plech vložíme teflonovou fólii a nebo pečící papír. Lžičkou utvoříme hrudky. Plech vložíme do trouby a při 120°C spíše sušíme.