Jablečné palačinky s tvarohem

Ingredience:

50g hladké mouky
2vejce
250ml mléka
špetka cukru a soli
4 křehká jablka
2 lžíce citronové šťávy
2 lžíce medu
mletá skořice
1 lžíce oleje
150g šlehaného tvarohu
moučkový cukr
šlehačka
lístky máty na ozdobu

Popis:

Mouku prosejeme,rozšleháme vejce s cukrem,solí a trochou mléka,střídavě přidáváme mouku a mléko,metlou vyšleháme v hladké lité těsto.V chladničce necháme asi 10 minut odpočinout.Mezitím oloupeme jablka,rozkrojíme,odstraníme jádřince a nakrájíme na plátky,přelijeme citronovou šťávou s medem a skořicí.Na pánvi rozehřejeme olej a upečeme palačinky,potřeme je tvarohem a na polovinu rozložíme jablka,přiklopíme druhou polovinou.Posypeme moučkovým cukrem,šlehačkou a ozdobíme lístky máty.