Jablečná omáčka

Ingredience:

40 dg jablek
7dgcukru
1/2 lit.vody
4dg oleje
5dg hlatké mouky
2dl mleka nebo smetany
sůl
cukr

Popis:

Umytá jablka překrojíme na čtvrtky,jadřinec,stopky a okvětí odstraníme,nakrájíme na menší kousky,přidáme cukr,zalejeme vodou a uvaříme do měkka.Potom přidáme světlou zásmažku,spolu dobře povaříme,přecedíme a jabka propasírujeme.Do hotové omáčky přidáme trochu mléka nebo sladké smetany,trochu osolíme a podle chuti dosladíme.
Omáčka je velmi dobrá k vařenému hovězímu nebo telecímu masu.