Italské tiramissu

Ingredience:

4 vejce
4 lžíce moučkového cukru
100 g čokolády na vaření
2 kelímky mascarpone
piškoty
instantní káva - studená
kakao na posypání

Popis:

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Přidáme mascarpone - vyšleháme, přidáme čokoládu rozpuštěnou ve vodní lázni - vyšleháme. Lehce vmícháme sníh z bílku. Do mísy nalijeme polovinu hmoty, poklademe piškotami namočenými v kávě a zalijeme druhou polovinou hmoty. Navrch prosijeme kakao. Necháme vychladnout do druhého dne.