Italské spirály s kuřecím masem

Ingredience:

4 vykoštěná kuřecí prsíčka bez kůže
25 g (1 šálek) čerstvých bazalkových listů
15 g (2 lžíce) lískových oříšků
1 rozetřený stroužek česneku
250 g těstovinových celozrnných spirál
2 na slunci usušená nebo čerstvá rajčata
1 lžíce citronové šťávy
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce kaparů
60 g (1/2 šálku) černých oliv

Popis:

1. Lehce a rovnoměrně naklepejte kuřecí prsíčka
2. V hmoždíři zpracujte bazalku a lískové oříšky, nebo je jemně nasekejte. Smíchejte je s česnekem, solí a pepřem.
3. Bazalkovou směsí prsíčka potřete a zabalte je pevně do hliníkové folie, aby se nerozbalila.
4. Uvařte připravené těstoviny, současně povařte v páře kuřecí prsíčka, umístěná v pařáku pod pokličkou, mělo by stačit 10 minut.
5. Ostrým nožem pokrájejte rajčata.
6. Těstoviny proceďte a dejte zpět do hrnce s citronovou šťávou, olivovým olejem, rajčaty, kapary a olivami. Vše prohřejte.
7. Roládky pokrájejte na plátky, položte na těstoviny a podávejte.
Dobrou chuť!!!