Italské ragú na těstoviny

Ingredience:

Rajčiny
mleté mäso
cibuľa
mrkva
kvapka červeného vína
soľ
korenie
rozmarín
prášková červená paprika
zelerová vňať
1/2 bujónu

Popis:

Ako prvé si trošku osmažíme cibuľu a mrkvu, potom pridáme mleté červené mäso a smažíme ho dovtedy kým nechytí takú červenú farbu. (mäso môže byť hocijaké, dokonca ich môžeme aj medzi sebou kombinovať) Pridáme kvapku červeného vína, soľ, korenie, rozmarín (len to zelené), práškovú červenú papriku, zelerovnú vňať, na drobno pokrájané rajčiny a 1/2 bujónu. Varíme asi hodinu (v prípade potreby dolievať vodu).
Mierka: na 0,5kg mäsa = 10 rajčín
Môžeme aj zavariť alebo v pohári odložiť do mrazáku.